Invention élevage Artémia Salina

BREVET D'INVENTION N° DEMANDE FR197413875
N° DE PUBLICATION FR2267704

PROCEDE D'ELEVAGE D'ARTEMIA SALINA

Yvon ( dit Youenn ) PENLAË

ABREGE DESCRIPTIF

L'invention concerne l'élevage d'Artémia Salina en culture intensive à croissance accélérée.

Le procédé est caractérisé en ce qu'on utilise des milieux spécifiques d'élevage.

Le procédé est applicable en pisciculture, aquaculture, aquariophilie notamment.

Il apporte une source de protéines animales d'excellente qualité, faciles à produire et peu onéreuses.

On sait que les petits crustacés du genre ARTEMIA SALINA constituent une nourriture de très haute qualité, utilisable particulièrement en pisciculture, aquaculture et aquariophilie. C'est ainsi que la teneur en protéines d'ARTEMIA SALINA adulte, à l'état sec, est de 63% environ. L'obtention de ces artémias par élevage intensif présente donc un grand intérêt. Toutefois, il subsistait jusqu'ici des difficultés rendant aléatoire la rentabilité d'une culture industrielle. La présente invention a pour objet de fournir des milieux d'élevage appropriés permettant de résoudre les difficultés habituelles suivantes:
- Croissance lente de (20 à 30 jours dans la nature), que les milieux d'élevage de l'invention ramène à, par exemple, 5 à 7 jours pour l'obtention du stade adulte.
- Apparition d'oeufs durables dès la troisième génération, que les milieux d'élevage de l'invention permettent de retarder, par exemple, jusqu'à la quatorzième génération.
- Faible teneur du milieu naturel en crustacés (environ 100g par m3), que les milieux d'élevage de l'invention portent, par exemple, jusqu'à 10kg par m3.
- Forte mortalité en cours de grossissement, pouvant atteindre 1/3 de la population de crustacés, que la présente invention réduit à, par exemple, 1 à 3% de l'ensemble de la population des crustacés, grâce à l'emploi de milieux appropriés et non toxiques.
Les milieux d'élevage de l'invention sont constitutés par un milieu aqueux minéral approprié contenant des particules alimentaires, auquel on ajoute des algues marines récoltées, appelées communément goémon et qui servent habituellement pour la fertilisation des champs. Les meilleurs résultats sont obtenus en utilisant un milieu renfermant les ions essentiels suivants :

IONS	Proportions générales g/l	Proportions préférées g/l
Cations : Na Mg K Ca Anions : Cl HC03 SO4	8 à 35 0,4 à 4 0,2 à 3 0,0002 à 10 12 à 72 1 à 8 0,5 à 5	10,5 à 12 0,7 à 0,8 0,5 à 2 0,03 à 0,05 16 à 17 3,5 à 5 1,5 à 2

Le pH est ajusté entre 7,5 et 11, de préfèrence entre 9 et 9,5. La concentration totale des sels dissous sera par exemple de 22 à 140 g/l, de préférence comprise entre 32 et 40 g/l.
Les conditions préférées d'élevage comprennent une température de l'ordre de 15 à 35 °C, plus particulièrement 25 à 30 °C.
Les particules alimentaires peuvent être constituées d'algues unicellulaires ou pluricellulaires atomisées, ou d'une autre nourriture appropriée de type connu, ayant de préférence une composition de 50% de protéines au minimum, en poids sec. Elles seront constituées de préférence, afin d'éviter toute pollution bactérienne, par du phytoplancton, cultivé de préférence dans un milieu identique au milieu d'élevage.
Des milieux particulièrement appropriés comprennent au moins 500 cellules de phytoplancton par microlitres, et de préférence de 40000 à 100000 cellules environ par microlitre.
On a également intérêt à aérer l'élevage, par exemple par barbotage d'air. Une aération correspondant, par exemple à environ 200 litres d'air par heure et par m3 du milieu d'élevage, est généralement satisfaisante.
Les expériences ont mis en particulier en évidence qu'il était préférable, pour favoriser au maximum la survie et la croissance des crustacés, d'utiliser du goémon comme produit organique d'enrichissement des milieux d'élevage. Les quantités de goémon sont avantageusement comprises entre 0,5 et 15 g par litre de milieu, de préférence entre 2 et 3 g par litre, exprimés en poids sec.
Certaines espèces d'algues peuvent être utilisées directement, par exemple, Chondrus Crispus. D'autres, par exemple les laminaires et les fucus ainsi que le goémon dit d'épave, subiront de préférence avant introduction dans le milieu le traitement suivant : Ils seront mis en tas, maintenus humides, exposés à l'air et laissés sous l'action des bactéries à des fins de décomposition pendant au moins 3 mois, de préférence un an ou plus.
Le traitement pour décomposition, pourra être avantageusement accéléré, en conditionnant le goémon en milieux aqueux aéré par barbotage d'air.
Le produit de décomposition sera ensuite récupéré et introduit dans le milieu d'élevage, par exemple tel quel ou en poudre ou après décoction ou sous forme d'extrait obtenu par action mécanique, par exemple par pression, centrifugation ou sous d'autres formes appropriées qui apparaitrons aux spécialistes. Il sera de préférence maintenu en milieu aéré dans le milieu d'élevage par barbotage d'air afin que sa décomposition continue sous l'action des bactéries aérobies.
Ainsi, les milieux de l'invention ne peuvent être considérés comme la seule juxtapositions d'éléments simples mais comme une combinaison d'éléments minéraux et organiques constituant, grâce à une interaction réciproque, un milieu nouveau spécifique particulièrement favorable à ARTEMIA SALINA.
Dans le cas d'installations côtières, il peut être avantageux, plutôt que de fabriquer des milieux aqueux minéraux purement synthétiques plus coûteux, d'utiliser en partie de l'eau de mer à laquelle on ajoute des ions essentiels pour que le milieu obtenu respecte les proportions les plus favorables initialement indiquées.
A titre d'exemple non limitatif, il a été utilisé de l'eau de mer ramenée à une salinité de 21 grammes par litre, par adjonction d'eau douce, à laquelle ont été ajoutés les éléments dissous suivants (dont les quantités sont exprimées en grammes par litre) :
C03HNa : 6; ClNa : 1,2; ClK : 0,3; SO4Mg : 0,15
Le milieu aqueux minéral obtenu a été enrichi en goémon à raison de 2 grammes par litre de milieu, et en éléments classiques favorisant la croissance du phytoplancton, puis ensemencé en phytoplancton et en oeufs d'Artémia Salina.
Afin d'illustrer les qualités des milieux de l'invention, on compare les résultats d'élevage de ARTEMIA SALINA dans trois milieux de référence qui sont respectivement :
- Un milieu classique constitué d'eau de mer de la Méditerranée, stérilisée et filtrée.
- Un milieu aqueux minéral spécifique, dans lequel on ajoute du goémon.

Expérience n°1
L'expérience se fait dans un bac en verre collé dont les dimensions sont 54 cm de haut, 200 cm de long et 100 cm de large.
Le bac recoit 1000 litres d'eau de mer de la Méditerranée auquels sont ajoutés deux litres d'un enrichissement classique favorable à la culture du phytoplancton dont les crustacés se nourrissent.
La composition de cet enrichissement est la suivante:
Dans 7,5 litres d'eau distillée est ajouté :
PO4HNa2 : 10 g
NO3Na : 300g
Fe EDTA : 250mg
2,5 litres solution d'oligo-éléments.

On entend par oligo-éléments la solution aqueuse de composition suivante :
Dans 10 litres d'eau distillée :
H3BO3 : 114g
FeCl3 6H2O : 1,64 g
Zn SO4 7H2O : 220 mg
CoSO4 7H2O : 48 mg
Na2 EDTA : 10g

Le milieu est ensemencé en phytoplancton de souche Monocrysis Lutheri à raison d'environ 3'000 cellules par microlitre.
Le milieu est maintenu aéré par un diffuseur d'air d'un débit de 200 litres par heure par m3. Est maintenue constante une température de 27°C du milieu. Le pH est de 8,2.
Le bac est éclairé en continu par des tubes fluorescents qui donnent à la surface une intensité lumineuse de 30 kilolux environ.
Il est introduit 10 cm3 d'oeufs d'ARTEMIA SALINA, originaires de Californie.
L'éclosion des oeufs est terminée 48 heures après leur introduction. Des mesures au colorimètre permettent de vérifier que la teneur en phytoplancton augmente.
Au cours de la croissance d'ARTEMIA SALINA est observé un taux de mortalité des larves estimé de 20% à 40%, par pipage des larves mortes.
Le stade copulatoire est observé au bout de 20 jours.
Le milieu est alors entièrement filtré et l'on recueille les artémias qui sont séchées à l'étuve et pesées. Il est obtenu 138g d'artémias en poids sec.
Il a été conservé une petite quantité d'artémias afin de vérifier l'apparition d'oeufs durables au bout de la troisième génération. Par une méthode de tamisage, en séparant, à chaque génération les adultes des nauplies, on constate, au bout de 70 jours environ, qu'apparaissent des oeufs durables, ne pouvant éclore qu'après avoir été sortis du milieu, déhydratés, puis réintroduits dans le milieu.

Expérience n°2
Dans un bac identique, le milieu d'eau de mer enrichie est remplacé par un milieu spécifique de la composition suivante (dont les quantités sont exprimées en grammes par litre) :
ClNa : 25 ; CO3HNa : 6 ; Cl2Mg : 1,7 ; SO4Mg : 1,6 ; SO4K2 : 1 ; NO3Na : 0,3 ; ClK : 0,3 ;
SO4Ca : 0,15 ; CO3Na2 : 0,05 ; PO4HNa2 : 0,03 ; Cl2Ca : 0,01
Le pH est de 9,5. Les conditions d'aération, d'éclairage, de température, d'ensemencement en phytoplancton, d'apport en oeufs d'artémias, restent identiques à celles de la première expérience.
L'éclosion des oeufs est terminée 48 heures après leur introduction dans le bac. Treize jours après l'éclosion, le stade copulatoire est atteint. Les artémias ont une longueur d'environ 8 mm.
Au cours de la croissance des artémias est observé un taux de mortalité des larves estimé de 20% à 40%, par pipage des larves mortes.
On recueille, avec la même méthode que pour la première expérience, 139 g d'artémias en poids sec.

Expérience n°3
Un bac identique reçoit le même milieu que pour l'expérience n°2, mais avec une adjonction de 2,5 kg de goémon putréfié, qui est maintenu dans un panier en acier inoxydable, recevant une diffusion d'air. Les conditions d'aération, d'éclairage, de température, d'ensemencement en phytoplancton, d'apports en oeufs d'artémias restent les mêmes que pour la première et la deuxième expérience.
Sept jours après l'éclosion des oeufs, le stade adulte est atteint. Il n'est pas constaté de mortalité au cours de la croissance.
On recueille, avec la même méthode que pour les expériences 1 et 2, 201 g d'artémias, en poids sec, d'une taille de 8 mm environ.
Comme pour la première expérience, on a conservé une petite quantité d'artémias pour vérifier si les oeufs durables apparaissent à la troisième génération. Par la même méthode de tamisage, on a séparé les adultes des nauplies à chaque génération. L'expérience a été poursuivie jusqu'à la quatorzième génération sans qu'apparaisse des oeufs durables.

Ainsi, dans les expériences 1 et 2, on récolte un même poids d'artémias adultes, mais la croissance est plus rapide dans l'expérience n°2. On constate aussi le même taux élevé de mortalité en cours de croissance dans les expérience 1 et 2.
Dans l'expérience n°3, on obtient un poids d'artémias nettement supérieur, on ne constate aucune mortalité, la rapidité de croissance est encore améliorée par rapport à l'expérience n°2. De plus, l'apparition d'oeufs durables a été retardée au moins jusqu'à la quatorzième génénération.
Afin de vérifier que le goémon n'agissait pas en tant que nourriture d'appoint, il a été procédé à une autre expérience :

Un milieu identique à celui de l'expérience n°3 est utilisé, mais on ne l'ensemence pas en phytoplancton. Il recoit un apport en oeufs d'artémias dans des conditions identiques d'aération, d'éclairage, de température. Les oeufs éclosent entre 24 heures à 48 heures. Les larves grossissent très lentement mesurant 1 à 2 mm 30 jours plus tard. Elles se sont vraisemblablement nourries de quelques bactéries présentes dans le milieu.

Bien qu'il ait été fait particulièrement référence à ARTEMIA SALINA dans la présente description, celle-ci s'applique aussi à l'utilisation éventuelle d'organismes équivalents.

RESUME

1 - Procédé d'élevage d'ARTEMIA SALINA en milieu liquide synthétique ou naturel dans lequel sont introduits les oeufs ou larves d'artémias à développer, caractérisé en ce que le milieu liquide renferme de l'eau, des sels minéraux, des particules alimentaires et des algues marines.
2 - Procédé selon la revendication 1, dans lequel la concentration en algues récoltées est de 0,5 à 15 g par litre.
3 - Procédé selon la revendication 1 ou 2 dans lequel les algues de récolte sont du goémon.
4 - Procédé selon l'une au moins des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'on utilise du goémon putréfié.
5 - Procédé selon l'une au mois des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'on utilise comme particules alimentaires du phytoplancton cultivé dans un milieu identique à celui dans lequel ARTEMIA SALINA est développé.
6 - Procédé selon l'une au moins des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'on aére le milieu d'élevage.
7 - Procédé selon l'une au moins des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la température du milieu est comprise entre 20°C et 35°C.
8 - Procédé selon l'une au moins des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le milieu minéral est composé des ions essentiels suivants, dans les proportions spécifiées, exprimées en grammes par litre de milieu : Na : 8 à 35, Mg : 0,4 à 4 ; K : 0,2 à 3 ; Ca : 0,0002 à 10 ; C1 : 12 à 72 ; HCO3 : 1 à 8 ; SO4 : 0,5 à 5 ; caractérisé en outre en ce que le pH est compris entre 7,5 et 11.

Ce brevet d'invention a été établi sous les conseils gracieux des experts du service brevet de l'Institut Français du Pétrole (I.F.P.).

Que soient chaleureusement remerciés Mademoiselle Clément, Mademoiselle Meyer et Monsieur Rebeller de l'équipe de recherche sur les algues à la Division Applications de l'I.F.P. qui par leurs conseils ont contribué à aider l'auteur dans ses recherches.

Remarques hors brevet d'invention

La description de l'invention ne suffit pas à une production dans de bonnes conditions de rentabilité économique et du maintien en continu de la qualité du milieu d'élevage. D'autres techniques qui relèvent du savoir-faire et de l'expérience sont à mettre en application.

D'autres essais continués par la suite par l'auteur ont permis de montrer que les biotopes décrits dans la présente invention permettent aussi de cultiver différentes cyanophycées, plus spécialement de l'ordre des Nostocales, famille des Oscillatoriacées, et en particulier aux Spirulines, par exemple Spirulina Maxima et Spirulina Platensis.

Il est à noter aussi que les milieux de culture décrits sont très voisins de par leurs compositions en sels minéraux des eaux de gisements clonés de pétrole. Ces eaux correspondent aux eaux de mer très anciennes dites métoritiques (car venant de l'espace).

Toutes remarques bienvenues.
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